【ミックススパイス】鳥取発！お肉屋さんが本気で考えた「砂丘スパイス」レビュー

鳥取に行きサービスエリアに寄った際、「なんだ、これは！」とネーミングと色合いに、思わず購入してしまったミックススパイス。

鳥取といえば鳥取砂丘が有名ですが、それにちなんだネーミング「砂丘スパイス」。

今回はその砂丘スパイスを実食したので、レビューです。

砂丘スパイスとは

鳥取県倉吉市にある、あかまる牛肉店というお肉屋さんが考案・販売されている、お肉を美味しく食べるためのスパイスです。

うまみ調味料を使用せず、よりスパイス感の強い、自然なうま味でお肉の味を引き立てる配合になっています。

こちらがその原材料です。

見た目は、まさに砂！ネーミングにふさわしい色合いですね♪

詳しくはこちらをご参照ください↓↓

一番気になるのはその味です。ということで実食してみました。

口に入れてみると、「んっ！なんだこの絶妙なバランスの風味は！」という味わいが広がります。

まずパセリ・バジル・オレガノ・マジョラムなど西洋ハーブの爽やかな風味と酸味、合わせてガーリック・オニオン・醤油などのコクが広がります。

その波がおさまりかけた頃にジワッとほのかに唐辛子の辛味がやってきて、「もう一口食べたい…」と癖になってしまう味わいです。

このミックススパイスは、元々が美味しいのでどんな料理にも合います。それこそ魚やオムレツに普通の塩コショウ感覚で使用しても美味しくいただけます。

ただしかし、まずはじめに試していただきたいのはお肉！その中でも牛肉です！ステーキなんて最高ですね。

このスパイスの酸味・コク・辛味が絶妙に牛肉の美味しさを引き立ててくれます。

また利用方法でも風味が変化して、調理されたものに直接かけると爽やかさがはっきりして、加熱すると酸味が落ち着きコクが強調されます。

いかがでしたか？

鳥取発、お肉屋さんが考えたお肉に合うスパイス。

まさにお肉のお供にピッタリです！

みなさんもそんな「砂丘スパイス」、良かったらお試しください。